Naranjas

| Las naranjas Las naranjas son el símbolo del invierno, de la vitamina C, de las madres persiguiendo a sus hijas/os para que se tomen el zumo rápido y así no pierdan las vitaminas. La naranja es el símbolo de el comercio frutal de valencia y Murcia y es, sin Leer más…

Ayuno intermitente

El ayuno intermitente El ayuno intermitente es una estrategia o protocolo alimentario más que una dieta. Últimamente, éste se ha hecho bastante popular asociado a dietas que hemos analizado recientemente, como la cetogénica o la paleo. Este protocolo consiste en concentrar las comidas en una franja horaria determinada para así realizar ayuno durante el Leer más…

¿Hay que desayunar?

| ¿Hay que desayunar? El mundo se divide entre los defensores del desayuno y sus detractores. Habréis escuchado más de una vez aquello de que “hay que desayunar como un rey” o que “el desayuno es la comida más importante del día”. Si recurrimos a la evidencia científica, encontramos estudios Leer más…

Local y de temporada

| Local y de temporada El producto local y de temporada está de moda, ¿pero sabemos por qué?Actualmente nuestra sociedad vive mayoritariamente en grandes ciudades, alejada de la vida rural y agrícola. Además, llevamos un ritmo de vida tan acelerado que hemos tendido a realizar nuestras compras en el supermercado, Leer más…

Alimentos ecológicos

| Alimentos ecológicos Cuando se consulta a la población general en distintas encuestas sobre el motivo por el cuál se consumen productos ecológicos se barajan distintas respuestas. Se dice que son:– Más sanos y nutritivos– Más sabrosos– Son más respetuosos con el medio ambiente– No llevan “productos químicos”  Estas afirmaciones Leer más…

Alimentos procesados

Como ya hemos ido comentando correos previos, en nuestra dieta debemos priorizar los alimentos naturales vs los alimentos procesados.Aquellos que encontramos en la naturaleza en la misma forma que los compramos y, por lo tanto, no se les ha añadido ningún ingrediente ni han sufrido ningún proceso industrial, son los alimentos naturales. Leer más…

Subtitutivos comidas

Con la primavera se acerca la temida operación bikini! Y llegan los substitutivos, los anuncios de Gillette… y nos acordamos que en breve quedará más figura al descubierto. Y como no, nos entran la prisas: queremos perder peso de forma rápida y fácil. La industria de los suplementos crece a Leer más…

Dieta disociada

| Dieta disociada La dieta disociada se popularizó a mediados de los años 80 con la publicación del libro Fit for life (traducida al español como “La Antidieta”).  En este libro se definían las siguientes directrices a seguir:– Comer fruta separada de las comidas principales y cruda.– No mezclar carbohidratos y Leer más…

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