Aprendiendo a comer mejor

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No hacemos dietas, enseñamos a comer mejor.

¿Hay que comer de todo?

Seguimos con frases que hemos escuchado hasta la saciedad:; “hay que comer de todo“, “todo en exceso es malo“, “se puede comer de todo con mesura“, “si no comes de todo no llevas una dieta equilibrada“, etc… ¿Qué hay de cierto en estos tópicos? El mercado tampoco ayuda.En los últimos

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¿Hay que desayunar?

Últimamente parece que el mundo se divide entre los defensores del desayuno y sus detractores. Habréis escuchado más de una vez aquello de que “hay que desayunar como un rey” o que “el desayuno es la comida más importante del día”. Si recurrimos a la evidencia científica, encontramos estudios para todos

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¿Comer 5 veces al día?

Seguro que alguna vez alguien cercano os ha dicho que hay que comer 5 veces al día (o más) porque ayuda a acelerar el metabolismo. ¿Qué hay de cierto en ello? Cuando comemos nuestro cuerpo invierte una energía en la digestión de los alimentos. Esto se conoce como el efecto térmico.

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Local y de temporada

Actualmente nuestra sociedad vive mayoritariamente en grandes ciudades, alejada de la vida rural y agrícola. Además, llevamos un ritmo de vida tan acelerado que hemos tendido a realizar nuestras compras en el supermercado, por esa razón de que allí lo tenemos todo a mano. Todo ello ha contribuido al hecho de

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Alimentos ecológicos

Lo sabemos, hemos elegido un tema con mucha controversia: los alimentos ecológicos.Pero queremos dejar claras algunas ideas para que las tengáis en cuenta a la hora de hacer la compra. Cuando se ha consultado a la población general en distintas encuestas sobre el motivo por el cuál se consumen productos

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Alimentos procesados

Como ya hemos ido comentando correos previos, en nuestra dieta debemos priorizar los alimentos naturales vs los alimentos procesados.Aquellos que encontramos en la naturaleza en la misma forma que los compramos y, por lo tanto, no se les ha añadido ningún ingrediente ni han sufrido ningún proceso industrial, son los alimentos naturales.

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Subtitutivos comidas

Con la primavera se acerca la temida operación bikini! Y llegan los substitutivos, los anuncios de Gillette… y nos acordamos que en breve quedará más figura al descubierto. Y como no, nos entran la prisas: queremos perder peso de forma rápida y fácil. La industria de los suplementos crece a

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Dieta disociada

Existen cientos de dietas diferentes para bajar de peso de forma rápida y todas ellas han gozado de su momento de gloria en alguna operación bikini o post-verano o navidades. Nuestra intención es repasar algunas de ellas, analizarlas y razonar su grado de efectividad. Hoy empezamos analizando la dieta disociada. Esta dieta

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Dieta Alcalina

Seguimos analizando dietas que seguro que van a resurgir en las próximas semanas y meses, dentro del periodo conocido como “operación bikini”. Hoy le toca el turno a la dieta alcalina. Esta dieta empezó a desarrollarse a principios del siglo XX y fue la que sentó las bases de la dieta

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¿Los hidratos por la noche engordan?

En nutrición pocas cosas son blanco o negro. El cuerpo humano es complejo y hay muchos factores que le afectan. Lo cierto es que nuestro cuerpo no responde igual a los hidratos por la mañana que por la noche. Ésto es debido a que nuestro perfil hormonal varía en función

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¿Son los lácteos insubstituibles?

Últimamente el gobierno ha lanzado varias campañas para incrementar el consumo de leche y sus derivados, puesto que éste ha descendido en los últimos años. Hay mucha polémica alrededor de los lácteos y, es cierto, que esta controversia tiene su origen en la existencia de distintos estudios científicos contradictorios. Pero, ¿Son

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¿Tan malos son los huevos?

Los huevos forman parte del grupo de alimentos polémicos, al igual que los lácteos. Su consumo fue altamente restringido debido a su alto contenido en colesterol y sólo se nos permitía su consumo 2 veces a la semana. Pero por suerte, el conocimiento científico en nutrición avanza y hoy contamos con mayor información

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